-> Como escolher a forminha??
R: Para assar, é necessário de dois "tipos" de forminha. Nesta imagem prateada, a forma é a externa, de inox (melhor material). Esta é a forma que você deve untar. Depois de untar, dentro de cada espacinho, coloque a forma de papel (que não é para untar)...Não há muito segredo ao escolher a forminha, apenas prefira por uma de inox e escolha as de papeis do mesmo tamanho dos buraquinhos da de inox. Nós indicamos a forma para 12 cupcakes, o tamanho da maioria é ótimo. Ou você pode ver outras formas de assar cupcakes, descubra qual é a melhor. clicando aqui.
( Ao lado, Forma de metal com os papeizinhos dentro)-> Como untar a forma?
R: Você pode escolher entre usar manteiga ou óleo. Eu prefiro o óleo, mas conheço muitos que detestam então, é opção da pessoa. Bom, pegue um papel toalha. Espalhe óleo (ou manteiga) com a ajuda do papel vá passando por todos os buraquinhos. Depois, passe por cima um pouquinho (bem pouquinho!!) de farinha. Não se preocupe, assim você já estará garantido! -> Como não deixar os bolinhos queimarem no forno?
R: Olha, é bem simples de explicar. Só precisa ficar de olho quando você sentir o cheirinho de bolo delicioso quando está terminando de assar. Se você observar que eles já estão com cara de que se ficar mais vão torrar. Depois que você tirá-los faça um teste pra ver se ainda não tá cru: espete um palitinho no bolo e tire ele em seguida. Se um pouco de massa grudar no palitinho, quer dizer que seu bolo precisa ficar mais um pouquinho no forno.
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