Cupcake de morango

Olá! Abaixo há uma receita de morango! I love it!

MASSA

-3 ovos
-150 g de açucar
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3/4 da xícara de farinha com femento (220g)
-Metade da xícara de morangos picados e bem lavados
- 1/4 de colher de chá de sal

1º Preaqueça o forno a 170ºC.
2º Misture num recipiente grande a manteiga e o açucar para que se forme um creme. Adicione os ovos aos poucos e vá batendo.
3ºEm outra tigela misture a farinha com o sal, e depois misture as dua tigelas juntas.
4ºColoque os morangos e bata bem.
5º Unte as formas para 12 cupcakes e os coloque para assar. Deixe de 15 a 25 mins.

RECHEIO (opcional - Calda de Morango)

- 3 bandejas de morango
- 1/2 xicara de agua
-1/4 da xícara de açucar

1º misture tudo ( em fogo baixo)
2º quando se formar uma calda grossa, furar a massa do cupcake e adicionar a calda no buraquinho

COBERTURA ( opcional- Buttercream de baunilha com morango)

-1/2 xícara de manteiga amolecida
- 4 xicaras de açucar bem fino
-1 coher de sopa de sorvete (do tipo napolitano) de morango
- 2 gemas batidas
- 3 colheres de sopa de leite
1/4 da colher de chá de sal
- 1 colher e 1/2 de extrato de baunilha ( colher chá)

1. Bata o sorvete de morango no liquidificador.
2. Bata a manteiga até ficar macia, acrescente o sal e um pouco do acucar
3º adicione as gemas e a baunilha, misture bastante , e coloque o resto do açucar junto com o sorvete de morango batido.
4º misture muito bem até formar um creme homogêneo.
5º coloque a cobertura no cupcake e, se quiser, coloque morango(s) em cima de tudo.

Essa é a receita do cupcake de morango. ( I loved it) ;) !!