Cupcake de Banofee

|Humm! Cupcake de Banoffee ( cupcake de Banoffe, banoffi, banofi...)

I love it? And you?

MASSA

-> 2 ovos
->150 g de manteiga em temperatura ambiente.
-> 120 g Acúcar cristal, 
-> 1 colher de chá de extrato de baunilha
-> 120 g de farinha com fermento.
-> 1 banana pequena em rodelas.

1º Preaqueça o forno a 150 °C.
2º Unte as forminhas de cupcake. Bata o aúcar e a manteiga até virar um creme branquinho.
3º Acrescente os ovos, um de cada vez, misturando bem m cada adição.
4º Coloque o extrato de baunilha e continue mexendo, adicione a farinha ( deve estar bem fina).
5º Se quiser, coloque a banana junto da massa.
6º Leve ao forno, cerca de 15 a 25 min.

RECHEIO/ COBERTURA

-> 220 ml de nata
-> 2 bananas grandes em rodelas
-> 4 colheres de sopa de Doce de leite (leite condensado cozido)

1º Coloque uma das bananas e 2 colhers de sopa do doce de leite juntos. Misture um pouquinho, suavemente.
2º Misture uma pequena parte da nata junto com os que já estavam na tigela. Fure a massa do cupcake e coloque no buraquinho esse "creme"
3º Passe o restante do doce de leite e das bananas por cima e em cima de tudo, coloque a nata que faltava.

;) Eba!! Está pronto!!